Tosti met Landana Jersey, Avocado en Jalapeño

Bereidingstijd: 15 min.

Ingrediënten:

• 4 sneetjes stevig brood (bijv. zuurdesem of volkorenbrood)
• 100 g Landana Jersey Mild
• 1 rijpe avocado, in plakjes
• 1 verse jalapeño, in dunne ringetjes gesneden (gebruik minder als je minder pittig wilt)
• 2 eetlepels boter, op kamertemperatuur

Bereiding:

1. Bereid de tosti:

• • • Besmeer één zijde van elke boterham met een dun laagje boter voor een goudbruine, knapperige korst tijdens het grillen.
    • Leg twee sneetjes brood met de beboterde zijde naar beneden.

2. Stel de tosti samen:

• • • Verdeel de Jersey kaas gelijkmatig over de twee sneetjes brood.
    • Leg de plakjes avocado gelijkmatig over de kaas.
    • Strooi de jalapeñoringetjes over de avocado. Pas de hoeveelheid aan naar de gewenste pittigheid.
    • Leg de andere sneetjes brood erbovenop, met de beboterde zijde naar boven.

3. Bak de tosti:

• • • Verhit een pan op middelhoog vuur. Leg de sandwiches in de pan en grill ze ongeveer 3-4 minuten per kant, tot het brood goudbruin en knapperig is en de kaas gesmolten is.
    • Druk zachtjes aan met een spatel om ervoor te zorgen dat de kaas goed smelt en de avocado en jalapeño mooi samensmelten.

4. Serveer:

1. 1. • Haal de sandwiches uit de pan en snijd ze diagonaal door.
      • Serveer warm en geniet van de heerlijke combinatie van romige kaas, zachte avocado en pittige jalapeño!